Soirée vignerons
Soirée Dégustation Vins, champagnes et produits du terroir
Vendredi 23 mai,
Nous vous donnons rendez-vous pour une soirée unique au Moulin
Soirée Dégustation
Champagnes, vignerons & produits de notre terroir
Une parenthèse festive, gourmande et conviviale, pensée pour les amoureux de belles bulles, de bons vins et de produits d’exception.
Au programme :
De 19h30 à 20h30, dégustation libre des Champagnes Taittinger et des vins du Château de la Jaubertie, en présence des vignerons, autour d’un buffet terroir et d’ateliers gourmands (foie gras de Nontron, truite de Charente, huîtres de La Rochelle…).
Puis... à table, un menu original et savoureux, spécialement pensé pour l'occasion !
Et bien sûr... le plaisir de se retrouver autour d’une belle table.
65€/personne
Dégustation, buffet, ateliers & repas inclus (hors boissons pendant le repas)
Réservations obligatoires – places limitées.
Le Menu menu unique à 20h30
Dans l’esprit d’une tomate mozzarella à l’ail des ours.
*****
« Presa de porc Duroc de Batallé » confite au sirop d’érable puis grillée au barbecue japonais,
pommes de terre grenailles confites à la graisse de canard, haricots vert et jus corsé.
Ou
Tentacules de poulpe grillées au barbecue japonais, riz vinaigré,
sauce vierge à la mangue et coriandre, crème de carotte.
*****
« Assortiment de fromages de chez From’Terroir à Augignac »
Optionnel en supplément
*****
Notre version de la Pavlova ; fraises et agrumes en différentes textures,
crème glacée à la burrata et vieux balsamique de Bouteville.
*****
Mignardises accompagnées d’une boisson chaude.
Merci de nous indiquer toute intolérance, allergie ou
régime alimentaire particulier lors de votre réservation.
Aucune modification du menu ne sera pris en compte le jour même.
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