Photo le moulin du grand étang

Le Moulin du Grand Etang PRÉSENTATION

Le Moulin Du Grand Étang est situé au bord du Grand Etang de Saint-Estèphe dans le Périgord Vert.
Depuis son origine au moyen-âge Le Moulin Du Grand Etang à eu vocation à nourrir les hommes, mais au XIème ou XIIème siècle sa mission était simple : broyage de céréales pour la farine, de noix pour l’huile etc…
De cette époque lui restent des murs épais et les vestiges d’une roue hydraulique.

Photo plat

Le Restaurant L'EQUIPE

Le Chef, Arnaud SANCHEZ, sa compagne Audrey, et Alex vous accueillent autour d’une restauration traditionnelle alliée à une cuisine moderne.

Le Chef travaille ses créations en privilégiant les produits du terroir, et en s’approvisionnant de préférence auprès des producteurs locaux qui gardent l’amour du « beau produit ». Il est assisté par Audrey qui le seconde, et se révèle pleinement sur la réalisation des desserts maison.

Ce savoir-faire est valorisé par Alex, pour qui la dégustation d’un bon repas est un moment convivial et privilégié. C’est dans cet esprit qu’il veille à votre bien être tout au long du repas.

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