Au Programme
Menu unique "dégustation" spécialement élaboré sur le thème de Noël.
65 €
Assortiment d’apéritifs surprise accompagné d’un cocktail maison.
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Tataki de filet de boeuf, huître pochée dans son jus et espuma à l’eau d’huître.
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Foie gras poêlé, «Chaud/Froid» Cassis et brioche pain perdu.
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Saint-Jacques grillée, crème glacée au corail, crémeux de homard, butternut et noisettes
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Noix de Ris de coeur de veau croustillant, morilles et marrons, pommes Dauphine.
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Assortiment de fromages et mesclun.
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La «Classique Bûche de Noël» au praliné repensée par notre Pâtissière...
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Boissons chaudes accompagnées de mignardises.
Menu unique "dégustation" spécialement élaboré pour la soirée du jour de l'an (visible ici: https://www.moulindugrandetang.com/la-carte). Toute la soirée sera animée par un DJ (Pascal Bordo) qui nous accompagnera jusqu'au bout de la nuit...
85 €
Assortiment d’apéritifs surprise accompagné d’un cocktail maison.
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Tataki de filet de boeuf, huître pochée dans son jus et espuma à l’eau d’huître.
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Tarte façon «Tatin» aux cèpes et mangues, Tranche de foie gras poêlé.
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Demi Homard grillé, crème Dubarry, conchiglioni farçi aux pinces, choux de bruxelles et crème de citrons confits.
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Demi Coquelet farçi au Foie gras et truffes noires du Périgord, mini navet aux abattis et crème de céleri.
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Cromesqui de trappe d’Echourgnac, Mousse de Brillat Savarin,Crème brûlée au Cabécou.
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Espuma Chocolat amande de chez Valrhona, crème glacée au lait d’amandes et nougatines.
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Le célèbre «Cappuccino» repensé en version dessert par notre pâtissière... Accompagné d’une coupe de Champagne.
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Boissons chaudes accompagnées de mignardises.
Nous vous proposons un Menu Découverte à offrir à votre entourage pour tous types d’événements.
Nous vous proposons un Menu Découverte à offrir à votre entourage pour tous types d’événements.
N'hésitez pas à nous contacter directement au Moulin Du Grand Étang pour tous renseignements supplémentaires ou réservation de ce Menu.
Apéritifs surprise... accompagné d'un cocktail maison
Mise en bouche, inspirée du moment, d'un produit...
Entrée au choix à la carte
Plat au choix à la carte
Assiette de fromages
Dessert au choix à la carte
Boissons chaudes accompagnées de mignardises.
Accord "Mets et Vins" compris pour l'entrée ainsi que le plat
Si vous êtes intéressé(e) par l'une de ces offres, n'hésitez pas à nous contacter.
